Jablkový koláč

Z múky, soli, masla, žĺtka a vody spracujeme hladké cesto, ktoré dáme na sáčku a do chladničku asi na jednu hodinu.

Zatiaľ si nachystáme jablká, umyjeme ich, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké mesiačiky. Aby nezhnedli, namočíme ich do misky s vodou, do ktorej sme predtým nakvapkali pár kvapiek citrónovej šťavy.

Cesto vyberieme z chladničky na tenko vyvaľkáme a dáme do okrúhlej formy, ktorú sme vymastili maslom a pomúčili. Strednú časť popicháme vidličkou. Jablká poukladáme postupne do kruhu tak, aby sa prekrývali, začneme od kraju až ku stredu koláča. Jablká posypeme hnedým cukrom, polejeme maslom a posypeme škoricou.

Dáme piecť do rúry vyhriatej na 200°C na 45 minút. Pripravíme si sirup z marhuľového džemu, vody a rumovej arómy. Po 45 minútach koláč vyberieme a vrch potrieme sirupom. Dáme späť do rúry na najvyššiu priečku na cca 3 minúty.