Talianske kuracie rizoto
Talianske kuracie rizoto
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
300
g
kuracie prsia
1
ks
cibuľa
3
ks
paradajka
100
g
zeler
1
ks
červená paprika
100
g
huby
100
ml
biele víno
100
g
tvrdý syr
štipiek
mleté čierne korenie
štipiek
soľ
1
strúčik
cesnaku
300
g
ryža
600
ml
zeleninový vývar
trochu
čerstvá bazalka
100
g
sterilizovaný hrášok
300
g
huby
postup
1.
Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji, pridáme nadrobno nakrájanú papriku a paradajku,huby mäso a niekoľko minút pražíme. Potom prilejeme víno, pridáme soľ, korenie, prelisovaný cesnak, trochu horúcej vody, prikryjeme a dusíme domäkka.
2.
Ryžu preberieme, umyjeme a uvaríme v horúcom zeleninovom vývare so štipkou soli. Prikryjeme a varíme na miernom ohni približne 15 minút.
3.
Do pripravenej zmesi vmiešame uvarenú ryžu, pridáme postrúhaný syr, sterilizovaný hrášok, bazalku a premiešame. Podávame posypané zvyšným syrom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.