Pridať recept

Briošky v kvetináči, FOTORECEPT

6
porcií
60
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

500 g
múka polohrubá
250 ml
mlieko
80 g
maslo Flora GOLD
100 g
cukor
2 ks
źĺtok
20 g
droždie
1 štipka
soľ
hrozienka

postup

Takto ste briošky asi ešte nepiekli...

1.

Ako prvé si pripravíme kvetináče, musíme ich ponoriť celé do vody aspoň na 1 hod.

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
 
2.

Z droždia (1/2 kocky), 100ml mlieka a cukru pripravíme kvások. Do misy preosejeme múku, pridáme maslo Flora Gold, žĺtka rozmiešané v 150ml mlieka, štipku soli, hrozienka ktoré sme prepláchli v horúcej vode, kvások a zamiesime cesto. Cukru dáme tak 100-120 g podľa toho ako chceme mať výsledné briošky sladké. Cesto prikryjeme a necháme vykysnúť asi 1 hod.

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
3.

Kvetináče hlavne zvnútra osušíme, vymažeme tukom a vysypeme múkou. Na spodok každého kvetináča položíme koliesko vystrihnuté z papiera na pečenie. To preto lebo kvetináč má na dne dierku a tou by cesto pri pečení utekalo von a mali by ste problém dostať briošku von.

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
4.

Vykysnuté cesto premiesime a rozdelíme na 6 častí, jednotlivé bochníčky môžeme vložiť do kvetináča len tak, alebo bochníčky rozšuľkáme na dlhý šúľok a ten potom rôznymi spôsobmi postáčame a vložíme do kvetináča

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
5.

naplnené kvetináče dáme pre lepšiu manipuláciu na plech a necháme ešte cca 30 minút podkysnúť, potom vrch potrieme vodou alebo žĺtkom

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
6.

a dáme piecť na 180°C asi 25-30 minút. Použijeme klasický test špajdlou. Briošky necháme v kvetináčoch vychladnúť. Ešte teplé môžeme pocukrovať.

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
7.

podávame s maslom a džemom

Fotorecept: Briošky v kvetináči
Fotorecept: Briošky v kvetináči
Zdroj: evauhlik
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
murko123
14.3.2014 09:37 | |
+2 -1
evauhlik: tak samozrejme ak viete "historiu" toho kvetinaca a z coho bol spraveny tak to je ine. Taky kvetinac je urcite bez problemovy. Len to sa bohuzial o kvetinacoch niekde z tesca a baumaxu podovazanych z ciny asi neda povedat.
evauhlik
14.3.2014 11:27 | |
+2 -0
s tou Čínou by som súhlasila, ale na druhej strane je na Slovensku veľa takýchto drobných keramikárov, ktorí vedia povedať, že či je to vhodné alebo nie...
murko123
13.3.2014 23:40 | |
+1 -0
dobru chut.... Ste si isti, ze ten kvetinac je na toto vhodny? Ved to je rovnaky material ako stresne skridle
evauhlik
14.3.2014 09:20 | |
+5 -0
môj synovec je keramikár, mám od neho veľmi veľa výrobkov, vyrába aj rímske hrnce... sú z pálenej hliny a spôsob pečenia v kvetináči som vlastne prebrala zo spôsobu pečenia v rímskom hrnci... nemyslim si, že by tam mohlo byť voľačo škodlivé, je to len hlina a voda vypálená pri vysokej teplote, žiadne glazúry nič čo by mohlo škodiť... možno sa mýlim ale toto je možno zdravšie ako silikónové formy :(
BlazenaSadovska
11.10.2013 21:29 | |
+9 -1
Zaujímavé, také som ešte nevidela (y) :! (y)
Podobné články
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Poznáte Babku? Krásny pletenec z vláčneho brioškového cesta s plnkou podľa vašej chuti
Čokoládová Babka: Bohatá, maslová brioška, ktorá zachutí všetkým
Oku i jazyku lahodiacu, židovskú pochúťku sme si dnes pripravili s poctivou čokoládovou plnkou.
Domáci chlieb
Už ho nikdy nevyhadzujte! TRIK, ktorý vám ušetrí peniaze, pečivo opäť ako čerstvé a rozdiel nepoznáte. Toto je to, čo musíte urobiť aj vy
Zostalo vám po víkende veľa pečiva? Určite ho nevyhadzujte! Vyskúšali sme najznámejšie metódy, ako mu opäť...
TOP
Najlepšie sladké raňajky: Recepty, ako pripraviť výborné sladké raňajky pre celú rodinu
Najlepšie sladké raňajky: Recepty, ako pripraviť výborné sladké raňajky pre celú rodinu
Máte chuť dnes podávať sladké raňajky a potešiť celú rodinu? Vyberte si z našej sladkej ponuky tých najlepších receptov.
Sladké pečivo, ktoré milujeme: Upečte si domácu vianočku, briošky či makovky
Sladké pečivo, ktoré milujeme: Upečte si domácu vianočku, briošky či makovky
Domáce sladké potešenia k horúcemu čaju či kakau, ktoré spríjemnia vstávanie aj zastúpia večeru.
Známy reťazec sťahuje z predaja obľúbený výrobok: V pečive našli cudzí predmet!, ilustračná fotografia
Známy reťazec sťahuje z predaja obľúbený výrobok: V pečive našli cudzí predmet!
Tento obľúbený výrobok môže byť nebezpečný! Známy reťazec informoval o stiahnutí jedného zo svojich...