Dusené kuracie so zeleninou
1
porcia
50
minút
nízka
náročnosť
ingrediencie
400
g
kuracie mäso
maslo
mleté čierne korenie
soľ
cuketa
olej
baklažán
cibuľa
farebná paprika
mäsový vývar
feferónka
olivy
kukurkama
mletý zázvor
červená mletá paprika
strúhaný muškátový oriešok
kardamón
bobkový list
hladká múka
postup
Kurča rozdelíme na kúsky, posolíme ich, okoreníme, pridáme trochu kukurkami. Na rozpálenom masle mäso z oboch strán opečieme. Poprášime mletou sladkou červenou paprikou, prudko orestujeme a zalejeme vlažným mäsovým vývarom. Pridáme bobkový list, kardamón, muškátový oriešok a mletý ďumbier. Dusíme asi 30 minút na miernom ohni. Na panvicu nalejeme malé množstvo oleja, orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu spolu s farebnými paprikami, ktoré sme si pred tým nakrájali na kocky. Ďalej pridáme nakrájaný baklažán a cuketu. Takto pripravenú zeleninu spolu s nadrobno nesekanou feferónkou a pokrájanými olivami pridáme k mäsu. Nakoniec spolu ešte krátko povaríme a zahustíme múkou.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.