Pridať recept

Dusené kuracie so zeleninou

ingrediencie

400 g
kuracie mäso
maslo
mleté čierne korenie
soľ
cuketa
olej
baklažán
cibuľa
farebná paprika
mäsový vývar
feferónka
olivy
kukurkama
mletý zázvor
červená mletá paprika
strúhaný muškátový oriešok
kardamón
bobkový list
hladká múka

postup

Kurča rozdelíme na kúsky, posolíme ich, okoreníme, pridáme trochu kukurkami. Na rozpálenom masle mäso z oboch strán opečieme. Poprášime mletou sladkou červenou paprikou, prudko orestujeme a zalejeme vlažným mäsovým vývarom. Pridáme bobkový list, kardamón, muškátový oriešok a mletý ďumbier. Dusíme asi 30 minút na miernom ohni. Na panvicu nalejeme malé množstvo oleja, orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu spolu s farebnými paprikami, ktoré sme si pred tým nakrájali na kocky. Ďalej pridáme nakrájaný baklažán a cuketu. Takto pripravenú zeleninu spolu s nadrobno nesekanou feferónkou a pokrájanými olivami pridáme k mäsu. Nakoniec spolu ešte krátko povaríme a zahustíme múkou.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Ako nevariť vývar? Toto je 5 najhorších chýb pri príprave vývaru, upozorňuje lekárka! Robí ich takmer každý
Ako nevariť vývar? Toto je 5 najhorších chýb pri príprave vývaru, upozorňuje lekárka! Robí ich takmer každý
Ako nevariť vývar? Lekárka upozornila na päť chýb, ktorých sa dopúšťame.
Pridajte do vývaru túto netypickú prísadu! Používajú ju iba skúsení kuchári a vývar chutí oveľa lepšie
Toto je dôvod, prečo majú skúsení kuchári vždy tak dobrý vývar! Pridajte do neho túto netypickú prísadu a už nikdy ho nebudete robiť inak
Snívate o aromatickom vývare s hlbokou chuťou? Skúste ho uvariť inak ako zvyčajne. Možno budete prekvapení,...
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba môže zničiť celú polievku! Čo môžete urobiť, aby vývar neskysol?
Jedna chyba a na vývar môžete zabudnúť. Čo môžete urobiť, aby neskysol?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Vývar je veľmi zdravý, ale niektorí ľudia by ho nemali konzumovať - ktorí a prečo?
Zahreje vás, zasýti, zlepší vašu imunitu a pomôže v boji proti infekciám. Vývar sa nie nadarmo nazýva...
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Nečistoty vo vývare? Pridajte jednu zložku a zbavte sa problému! Krásne číry a bez zakalenia
Domáci vývar býva často zakalený. Hoci usadeniny na povrchu polievky neovplyvňujú jej chuť ani výživovú...
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar úplne zmení svoju chuť, keď soľ pridáte v správnej chvíli - toto je ona!
Vývar je pravdepodobne naša najobľúbenejšia polievka, ktorá nesmie chýbať pri nedeľnom obede. Hoci každý...