Sardinková nátierka

Cibuľu olúpeme a nakrájame ju nadrobno. Potom ju osolíme a necháme odležať asi5 minút. Sardinky spolu s olejom vložíme do misky, vidličkou popučíme, potom pridáme prelisovaný cesnak, horčicu, maslo, ktoré sme nechali zmäknúť a všetko spolu vyšľaháme. Potom pridáme 100g topeného syra, strúhaný tvrdý syr, dve vajcia, ktoré sme nakrájali nadrobno a odležanú cibuľu. Ochutíme soľou a mletým čiernym korením. Z posledného vajca vyberieme žĺtok. Reďkovku spolu s cibuľou nakrájame, osolíme a uložíme na dno pohára a posypeme trochou pomrveného žĺtka. pripravenú pomazánku podávame s celozrnným chlebom a ozdobíme lístkami valeriány poľnej.