Pridať recept

Kačacia nátierka

10
porcií
200
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

6 ks
kačacie stehno
3 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
trochu
tymian
trochu
badián
1 liter
kačacia masť
štipiek
mleté čierne korenie
štipiek
soľ

postup

1.
Kačacie stehná umyjeme, osušíme a zalejeme roztopenou masťou. Pridáme očistenú cibuľu, cesnak, tymian, soľ a badián. Kačacie stehná musia byť úplne ponorené pod masťou. Pečieme nezakryté približne 3 hodiny na 130°C. Po upečení kačacie stehná vyberieme a oberieme od kostí.
 
2.
1/3 čistého mäsa nakrájame na malé kúsky a ostatné spolu s kožou, cibuľou a cesnakom rozmixujeme, prípadne zomelieme. Premiešame s mäsom, pridáme nasekaný tymian, dochutíme soľou a korením. Do pomletej zmesi pridáme kačaciu masť, aby tvorila nátierku a necháme ju dobre stuhnúť.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Veľké trápenie našich známych tvári: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Veľké trápenie našich známych tvárí: Ako správne pripraviť včelie úliky? Janka Kovalčíková vie, ako na to!
Aj vianočný špeciál tretej série šou Pečie celé Slovensko prinesie vtipné, ale aj náročné momenty. Koho...
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
VIDEO: Tento recept dnes už takmer nikto nerobí a pritom je to najväčšia pochúťka. Fantastické SLONIE ŽRÁDLO
Fantastický šalát, ktorý poznáte pod názvom Slonie žrádlo, sa v našej rodine pripravoval veľmi často...
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Účinné domáce medicíny, ktoré zatočia s prechladnutím, chrípkou a posilnia imunitu
Prírodní bojovníci proti prechladnutiu, chrípke i na posilnenie imunity. Správnou kombináciou týchto dostupných...
Duck magret confit with chips on wood table
Čo variť v nedeľu: TOP recepty na kačacie delikatesy! Od pečenej klasiky cez perkelt a vývar až po poctivé domáce prílohy
Či máte doma celú kačku, prsia alebo stehná, my máme skvelé recepty na ich delikátnu úpravu.