Francúzsky slaný koláč
Francúzsky slaný koláč
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
400
g
hladká múka
1
ks
sušené droždie
200
ml
teplá voda
štipiek
soľ
2
PL
kyslé mlieko
Plnka
300
g
anglická slanina
3
ks
cibuľa
200
g
kyslá smotana
štipiek
soľ
štipiek
mleté čierne korenie
50
g
ementál
postup
1.
V menšej miske vymiešame kyslú smotanu (čo najviac tučnú), kyslé mlieko, soľ a mleté čierne korenie. Zmes premiešame a necháme odstáť.
2.
Sušené droždie zalejeme 4 PL teplej vody, premiešame a necháme na teplejšom mieste vykysnúť. Do misky pridáme múku, soľ, vykysnutý kvások a zvyšnú vodu. Vypracujeme hladké cesto a necháme ho kyshnúť približne 2 hodiny pod utierkou na teplejšom mieste.
3.
Medzitým si nadrobno nakrájame slaninu a cibuľu. Cesto rozdelíme na 3 časti, vyvaľkáme na pomúčenej doske a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Cesto poprepichujeme vidličkou. Na cesto naložíme smotanovú zmes, nastrúhaný ementál, slaninu a cibuľu. Pečieme 25 minút pri teplote 200°C dochrumkava.
Podobné recepty
Podobné články
Unikol recept na najlepšiu domácu pizzu a my ho máme! Pri príprave si dávajte pozor na tieto CHYBY, robí ich každý! (recepty)
Aby bola domáca pizza viac než dobrá, potrebujete kvalitné ingrediencie, trpezlivosť a správnu techniku...
TOP
15 receptov na kysnuté koláče s ovocím: Cesto ako perinka! Stačí pridať túto surovinu a už nikdy ho nebudete robiť inak, najlepšia rada od babičky
Čo dnes upiecť? Vyberte si z našej bohatej ponuky šťavnatých koláčov, ktoré sú pripravené z kysnutého cesta...
Aj Adele miluje tento slaný koláč od Jamieho Olivera: Vyskúšajte fantastický a zdravý Fish Pie
Kúsky lososa, hrášok, špenát a feta zapečené pod perinkou z chrumkavých zemiakov.
Quiche si vás získa
Koláč nemusí byť iba sladký. Quiche je slaný koláč, ktorý pochádza pôvodne z Nemecka. V súčasnej dobe je...
3 skvelé recepty na voňavé hubové koláče
Boli ste na hubách? A už ste prejedený hubovej polievky, či vysmážaných bedlí? Upečte si chutný hubový koláč.
TOP
Nález z antických Pompejí ohúril svet: Našli fresku s prvou pizzou Hawaii?
Budú sa prepisovať dejiny gastronómie? Túto otázku si len nedávno položili viacerí odborníci po tom, ako...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.