Tekvicová polievka so slaninkou
Tekvicová polievka so slaninkou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
1
ks
Hokaido tekvica
3
ks
mrkva
1
ks
cibuľa
3
strúčiky
cesnaku
trochu
zeleninový vývar
2
PL
maslo
130
ml
smotana na varenie
1
KL
mleté farebné korenie
150
g
anglická slanina
postup
1.
Tekvicu ošúpeme, pokrájame na väčšie kúsky. Mrkvu očistíme a spolu s cibuľou nakrájame na menšie kúsky. Dochutíme soľou, pridáme celý cesnak a pár minút pražíme na rozpálenom masle. Prilejeme zeleninový vývar, privedieme k varu, prikryjeme a pečieme v rúre približne 35 minút na 190°C.
2.
Medzitým si na panvici opražíme dochrumkava slaninku a odložíme ju nabok aj s výpekom. Zapečenú zeleninu vyberieme z rúry, rozmixujeme a prilejeme smotanu na varenie. Dochutíme soľou, korením, premiešame a chvíľu povaríme.
3.
Podávame s opraženou slaninou a toastovým chlebíkom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.