Tekvicový krém
Tekvicový krém
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
kg
tekvica
3
ks
mrkva
2
ks
zemiaky
2
PL
maslo
1
liter
zeleninový vývar
1
PL
tekvicové semienka
1/5
liter
smotana
2
PL
citrónová šťava
podľa chuti
soľ
podľa chuti
čierne korenie
trochu
pažitka
postup
1.
Tekvicu očistíme a dužinu pokrájame na kocky. Mrkvu nakrájame na kolieska, ošúpané zemiaky pokrájame na kocky.
2.
Zeleninu podusíme na rozpustenom mase a prileje vývar. Varíme asi 15 minút.
3.
Zatiaľ si na panvici opražíme na sucho tekvicové semienka.
4.
K zelenine pridáme smotanu s citrónovou šťavou. Polievku rozmixujeme na krém a pri miernej teplote varíme ešte 10 minút.
5.
Ozdobíme pažítkou a opraženými semienkami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.