Pridať recept

Thajská citrónová polievka

ingrediencie

8 ks
chvosty tigrích kreviet
2 ks
citrónová tráva
2 ks
cibuľa
1 strúčik
cesnaku
2 ks
chilli paprička
300 ml
kokosové mlieko
1 PL
hnedý cukor1
1 ks
citrón
3 PL
rybacia omáčka

postup

1.
Krevety očístíme, rozrežeme a tmavé črievko odstránime. Cesnak spolu s cibuľou nakrájame na kocky. Citronovú trávu nakrájame na tenké pásiky.
 
2.
Chilli papričky očistíme od jadierok a nasekáme na malé kúsky. Kokosové mlieko zmiešame s 400ml vody a citronovou trávou, cibuľou, cesnakom a chilli. Všetko spolu dáme do hrnca a dáme variť. Po tom ako nám polievka zovrie pridáme chvosty z kreviet.
3.
Spolu varíme asi 4 minúty na miernom ohni. Polievku dochutíme cukrom, šťavou z citróna a omáčkou z rýb. Pred tým ako polievku podávame ju precedíme a necháme len krevety. Podávame ešte za tepla. TIP: Kraje taniera možno ozdobiť plátkom citróna.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať