Mramorová bábovka
Mramorová bábovka
Zdroj: kulinar1
ingrediencie
5
ks
vajce
125
g
Hera
250
g
cukor
420
g
polohrubá múka
1
balíček
prášok do pečiva
trochu
kôra z citróna
1
šálka
mlieko
1
PL
kakao
2
PL
rum
trochu
tuk a hrubá múka na formu
postup
1.
Žĺtky oddelíme od bielkov, žĺtky vložíme do šľahača, pridáme cukor a po častiach zmäknutú Heru a ušľaháme za občasného pridania vlažného mlieka do peny. Pridáme strúhanú citrónovú kôru, múku s práškom do pečiva a nakoniec sneh ušľahaný z bielkov.
2.
1/3 cesta vlejeme do misky, v ktorej sme rozmiešali kakao s rumom, a spolu premiešame.
3.
Do vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej formy vlejeme polovicu cesta, naň velejeme cesto zafarbené kakaom a navrch opäť cesto svetlé.
4.
Bábovku vložíme do vopred vyhriatej rúry a pečieme pri 180°C asi 40 minút. Ku koncu pečenia teplotu znížime.
5.
Upečenú bábovku vyberieme z rúry a ešte chvíľu necháme vo forme. Potom juvyklopíme na podnos, pocukrujeme a necháme vychladnúť.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.