Tvarohové knedličky s marhuľovou omáčkou

Múku zmiešame s kypriacim práškom, krupicou a strúhankou. Pridáme vajce, žĺtok, tvaroh, polovicu rozpusteného masla, soľ a vypracujeme cesto. Tvarujeme guľky s priemerom asi 3 cm. Guľky vložíme do osolenej vriacej vody. Keď vyplávajú na povrch, varíme ešte 3 minúty.

Medzitým v menšom kastróli pripravíme omáčku: do marhuľového džemu pridáme nastrúhanú citrónovú kôru, škoricu, 150 ml vody a chvíľu povaríme. Potom prilejeme vo zvyšnej vode rozmiešanú škrobovú múčku, privedieme do varu a ešte minútu povaríme.

Uvarené guľky scedíme a na tanieri servírujeme poliate rozpusteným maslom a posypané piškótovými omrvinkami alebo opraženou strúhankou s práškovým cukrom. Dobrú chuť!:)