Malinová torta

Žĺtky zmiešame s práškovým cukrom a na kocky nakrájaným maslom do peny. Pomaly pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom, soľou a dvoma lyžicami smotany na šľahanie. Z tejto zmesi vymiešame hladké cesto. Prelejeme ho do vymastenej a múkou vysypanej formy na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre na strednej mriežke.

Medzitým si v miske zmiešame zvyšnú smotanu na šľahanie s vanilkovým cukrom. Z bielkov vymiešame tuhý sneh. Práškovú želatínu necháme vo vlažnom mlieku napučať, ručným elektrickým šľahačom ju zašľaháme do kyslej smotany a zmiešame s vyšľahanou šľahačkou a snehom.

Upečený korpus vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť. Potom naň rozotrieme pripravený krém a tortu vložíme stuhnúť do chladničky.

Na už stuhnutý krém uložíme maliny, zalejeme ich tortovým želé a necháme poriadne stuhnúť.