Hroznový koláč
Hroznový koláč
Zdroj: torticka2
ingrediencie
Krehké cesto
75
g
cukor
225
g
múka
1
ks
žĺtok
125
g
maslo
1
PL
rum
citrónová kôra
Plnka
50
g
cukor
500
g
hrozno
150
g
mleté mandle
5
ks
vaječný žĺtok
1
ks
vanilkový struk
50
g
múka
6
ks
vaječný bielok
postup
1.
Rýchlo spracujeme suroviny, ktoré potrebujeme na prípravu krehkého cesta. Bochník z cesta musíme vždy prikryť a necháme ho na 1 hodinu odstáť v chladničke.
2.
Medzitým si môžeme pripraviť plnku. Opláchneme hroznové bobule, zbavíme ich stopiek, vyberieme zrniečka a rozpolíme. Žĺtky a cukor vyšľaháme na penu. Vanilkový struk prekrojíme a vyškriabeme z neho dreň, ktorú zmiešame s mandľami. Túto zmes potom pridáme k žĺtkovej pene. Striedavo budeme pridávať hustý sneh z bielkov a múku. Spracovanú zmes zmiešame spolu s hroznovými bobuľami. Rúru si predhrejeme na 180°C.
3.
Na pomúčenej doske vyvaľkáme cesto na 3 cm vysoký okraj a vyložíme ním formu a pokryjeme ho plnkou. 1 hodinu budeme piecť na strednej priečke v rúre. Koláč je dobré potrieť cukrovou polevou a môžeme ho ozdobiť aj hroznovými bobuľami.
Podobné recepty
Podobné články
Rýchlo a chutne: Tieto koláče vám nezaberú veľa času a chutia fantasticky
Overené recepty na prípravu dezertov, ktoré neukroja veľa z vášho voľného času a rozhodne stoja za vyskúšanie.
Ako na dokonalé krehké cesto: Aké suroviny a v akých pomeroch použiť?
Krehké cesto je vďačným univerzálnym tipom na sladké i slané koláče. Jeho výhodou je, že ho navyše môžete...
Starý a (ne)tradičný recept na najlepší jablkový koláč
Prachom zapadnutý recept z povojnovej kuchárky nám otvoril cestu k úžasne chutnému a nápaditému jablkovému pité.
Trvanlivá zmes na sladké pečenie: S ňou budú vaše lievance či sušienky hotové raz-dva!
Príprava všestranne použiteľnej zmesi trvá len pár minút, ušetrí vám čas i peniaze. Znie to neuveriteľne,...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.