Rožteky so želé
Rožteky so želé
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Cesto
400
g
hladká múka
150
g
kyslá smotana
150
g
Hera
100
g
vanilkový cukor
Plnka
200
g
brusnice
50
g
kryštálový cukor
trochu
škrobová múčka
trochu
práškový cukor na posypanie
postup
1.
V miske zmiešame múku, kyslú smotanu, na kocky nakrájanú Heru a vanilkový cukor. Vypracujeme hladké cesto a rozdelíme ho na približne rovnaké 4 bochníky. Zabalíme ich do potravinovej fólie a uložíme do chladničky na približne 2 hodiny.
2.
Medzitým si pripravíme v kastróle brusnicové želé. Zmiešame brusnice, kryštálový cukor a celú zmes zahustíme trochou škrobovej múčky.
3.
Cesto rovaľkáme na pomúčenej doske na okrúhly tvar a rozrežme na 8 rovnakých trojuholníkov. Dokopy ich bude 32 lebo máme 4 bochníky. Každý trojuholník na širšej strane naplníme brusnicovým želé. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a trojuholník zroľujeme na rožtek.
4.
Rožteky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre približne 15 minút. Najlepšie pri teplote 180°C. Upečené rožteky posypeme práškovým cukrom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.