Roláda s malinami
Roláda s malinami
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
6
ks
vajce
160
g
práškový cukor
160
g
polohrubá múka
štipiek
soľ
trochu
citrónová kôra
1
PL
rum
120
ml
smotana na šľahanie
30
g
vanilkový cukor
1
balíček
stužovač šľahačky
200
g
maliny
Čokoládová poleva
150
g
čokoláda na varenie
100
g
stužený tuk
postup
1.
Bielky vyšľaháme s približne 1/2 cukru na tuhší sneh. Za stáleho miešania postupne pridáme múku zmiešanú so soľou, kôru z citróna, zvyšný cukor, žĺtky a celé to dochutíme rumom. Pripravené cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie, pečieme vo vyhriatej rúre na 230°C približne 10 minút.
2.
Smotanu na šľahanie vyšľaháme s cukrom a stužovačom na hustú šľahačku. Maliny opláchneme pod vodou a necháme ich odkvapkať.
3.
Upečený plát preložíme na vlhkú utierku a zvinieme pomocou papiera na pečenie. Vychladnutý ho rozbalíme, natrieme šľahačkou, poukladáme na ňu maliny a roládu pevne zvinieme. Vrch rolády polejeme čokoládovou polevou,ktorú sme si pripravili vo vodnom kúpeli z čokolády a stuženého tuku. Ozdobíme ju zvyšnými malinami a dáme stuhnúť do chladničky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.