Dvojfarebný závin
Dvojfarebný závin
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
900
g
polohrubá múka
štipiek
soľ
500
ml
mlieko
40
g
droždie
250
g
kryštálový cukor
150
ml
olej
2
PL
kakao
1
ks
vajce na potretie
Čokoládová poleva
100
g
čokoláda na varenie
60
g
stužený tuk
postup
1.
Vo väčšej miske zmeišame múku, soľ a olej. Vo vlažnom mlieku rozmrvíme droždie, cukor a necháme kvások vykysnúť. Potom ho prilejeme do misky. Vypracujeme hladké cesto, ktoré by sa nemalo lepiť a rozdelíme ho na dve rovnaké časti. Do jednej vmiešame kakao rozmiešané v trošičke mlieka.
2.
Každé cesto rozvaľkáme osobitne, potom ich položíme na seba, zvinieme a preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Necháme ich chvíľu vykysnúť, potrieme ich rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vyhriatej rúre pri teplote 180°C.
3.
Upečený závin vyberieme z rúry, necháme ho vychladnúť a potom ho z jednej strany polejeme pripravenou čokoládovou polevou. Tú sme si pripravili vo vodnom kúpeli z čokolády a stuženého tuku. Závin vložíme do chladničky, aby čokoládová poleva stuhla a až pred podávaním ho nakrájame na menšie kúsky.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.