Zemiaková polievka s fazuľou

Prebratú a umytú fazuľu namočíme do vody na 5-6 hodín, potom ju v tej istej vode uvaríme. Očistenú cibuľu prekrojíme po dĺžke na dve časti, opečieme na platni, umyjeme, vložíme do nádoby s vodou a 30- 35 minút varíme.

Vývar precedíme do inej nádoby, vložíme do neho na plátky pokrájané zemiaky a varíme 15-20 minút. Potom pridáme fazuľu spolu s vodou, v ktorej sa varila, soľ, cibuľu, korenie a bobkový list. Časť polievky zmixujeme a do stredu vložíme trochu uvarených fazúľ s pokrájanou klobásou.