Domáce nutelové croissanty
Domáce nutelové croissanty
Zdroj: simonaszolnoki
ingrediencie
900
g
hladká múka
63
g
kvasníc
100
g
práškový cukor
4
PL
rastlinný olej
4
dl
teplé mlieko
4
ks
vaječný bielok
1
ks
Hera
200
g
kryštálový cukor
nutelový krém
4
ks
vaječný žĺtok
postup
1.
Z kvasníc, asi 1 dl mlieka a 1 čajovej lyžičky cukru si urobíme kvások. Múku, kryštálový cukor, rastlinný olej, sneh z bielkov spolu s práškovým cukrom, zvyšné mlieko a Heru si dáme do hlbokej misky, zalejeme kváskom a zamiesime si vláčne cesto.
2.
Necháme kysnúť asi 1 hodinu. Vykysnuté cesto rozdelíme na 4 časti. Každú časť vyvaľkáme a rozdelíme na 8 rovnoramenných trojuholníkov, do každého dáme kopcovitú čajovú lyžičku nutely, zrolujeme od najužšej strany k špicu trojuholníka a dáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
3.
Potrieme 4 žĺtkami rozmiešanými s troškou oleja a necháme ešte 10 minút kysnúť. Pečieme asi 15-20 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
simonaszolnoki
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.