Kurča v bielej omáčke
Kurča v bielej omáčke
Zdroj: kuchtik1
ingrediencie
1
ks
kurča
podľa chuti
soľ
1
balíček
korenie na kura
1
ks
maslo
Omáčka
1
ks
mrkva
1
ks
petržlen
1/2
ks
zeler
1
ks
cibuľa
1
ks
masox
4
ks
sterilizované šampiňóny
1
pohár
biele víno
1
PL
hladká múka
1
ks
kyslá smotana
3
PL
maslo
1
ks
vaječný žĺtok
podľa chuti
soľ
podľa chuti
biele korenie
1
ks
citrón
postup
1.
Kurča osolíme a posypeme korením na kura, dáme na pekáč, podlejeme troškou vody a vložíme do rúry. Pečieme za občasného potierania maslom, prelievania výpekom a podlievaním vodou.
2.
Medzitým si pripravíme omáčku. Očistenú zeleninu si nastrúhame, cibuľu nakrájame nadrobno a všetko ľahúčko opražíme na masle. Zalejeme vodou a vínom a pridáme kúsok masoxu a dusíme do mäkka.
3.
Pridáme kyslú smotanu zmiešanú s múkou a premiešame s omáčkou. Rozmixujeme alebo prepasírujeme cez sitko.
4.
Potom len dochutíme citrónom, soľou a korením, pridáme nakrájané šampiňóny, vmiešame žĺtok, ale už nevaríme.
5.
Mäso nakrájame na porcie, podlejeme omáčkou a podávame s varenými zemiakmi.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.