Linecká tortička pod snehom

Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a premiešame s mletými orechami. Pridáme práškový, vanilkový cukor, pokrájaný margarín, žĺtky, rozpustenú čokoládu a soľ a vymiešame hladké cesto. Zabalíme do potr. fólie a necháme 1-2 hodiny odpočívať v chladničke.

Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme na plát hrubý asi 3 mm a vykrajujeme z neho ľubovoľné tvary – ja som použila formičku kvetinky. Uložíme ich na plech a upečieme vo vyhriatej rúre na 180 °C cca 10 minút.

Do misy dáme vychladenú šľahačkovú smotanu, pridáme stužovač šľahačky, 2 balíčky vanilkového cukru a ručným šľahačom vymiešame dotuha. Do vyšľahanej šľahačky postupne prišľahávame tvaroh. Ak sa nám zdá plnka málo sladká, prišľaháme ešte 1-2 PL práškového cukru.

Tortičky tvoríme tak, že vrstvíme koláčiky a šľahačkovú plnku. Môžme pomedzi to podávať aj nejaké bobuľové ovocie, keďže je sezóna. Ozdobíme čokoládovou polevou. Dobrú chuť.