Zapečené zemiaky s hubami

Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a pokrájame na kolieska. Huby očistíme, umyjeme a pokrájame. Na masti speníme posekanú cibuľu, pridáme pokrájané huby, osolíme, okoreníme mletou rascou, mletým korením a udusíme do mäkka.

Ohňovzdornú misu vymastíme, vložíme do nej polovicu zemiakov, na ne rozotrieme huby a zakryjeme ostatnými zemiakmi. Na vrch dáme maslo a vo vyhriatej rúre zapečieme. Potom vyberieme z rúry, zalejeme mliekom, v ktorom sme rozhabarkoval vajce a trocha soli, vložíme do rúry a dopečieme.