Pridať recept

Pečeň na smotane

ingrediencie

1000 g
pečeň
2,5 dl
kyslá smotana
50 g
múka
100 g
cibuľa
150 g
olej
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie
trochu
petržlenová vňať

postup

1.
Hovädziu, bravčovú alebo baraniu pečeň umyjeme, odblaníme, zbavíme žlčovodov, nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na oleji na panvici.
 
2.
Potom ich dáme do kastróla, pridáme jemne krájanú, spenenú cibuľu, kyslú smotanu, šťavu z opečenej pečene a vodu. Zakryté dusíme na miernom ohni 25-40 min.
3.
Udusenú pečeň polejeme na tanieri omáčkou a posypeme jemne krájanou petržlenovou vňaťou. Podávame so zemiakovou kašou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Pečeňové delikatesy
Pečeňové delikatesy: Pripravte si vyprážanú pečeň, halušky do polievky či domácu paštétu
Vnútornosti sa už na našich tanieroch neobjavujú tak často ako v minulosti. Napriek tomu nám aj tie dokážu...
Cviklová šťava
Ako podporiť zdravie pečene? Vyskúšajte tieto nápoje!
Akými nápojmi pomôžeme pečeni k ozdraveniu?