Špargľová krémová polievka
Špargľová krémová polievka
Zdroj: torticka2
ingrediencie
400
g
špargľa
500
ml
slepačí bujón
40
g
hladká múka
40
g
maslo
1
ks
žĺtok
3
PL
smotana
soľ
muškátový orech
postup
1.
Očistenú špargľu nakrájame na 2-3 cm kúsky a uvaríme v 1/2 l vody.
2.
Z múky a masla pripravíme svetlú zápražku, zalejeme vývarom zo špargle, pridáme slepačí vývar a všetko dobre povaríme. Osolíme a pridáme štipku muškátového orecha.
3.
Žĺtok so smotanou dobre rozhabarkujeme a opatrne vmiešame do polievky. Už nevaríme.
4.
Do polievky vložíme uvarenú špargľu.
Podobné recepty
Podobné články
Čo sa deje s vaším telom, keď jete špargľu
Sezóna špargle sa práve začala a s ňou aj otázka: Je táto zelenina pre nás zdravá? Hoci by po nich nemal...
Ako skladovať špargľu? Vďaka tejto chybe sa rýchlo hodia na vyhodenie
Začala sa sezóna špargle, jednej z najžiadanejších jarných druhov zeleniny. Hoci jej cena môže byť...
Ako sa má špargľa variť? Väčšina ľudí robí prácu navyše, zbytočne!
Špargľa by mala byť mäkká, ale zároveň pevná a šťavnatá. To je pre niektorých ľudí ťažké dosiahnuť...
Ako skladujete špargľu? Takto vydrží čerstvá a chutná až týždeň
Skladovanie špargle sa zdá byť samozrejmosťou, no mnohí ľudia robia základnú chybu. Špargľa tak rýchlo...
Delikátna špargľa: Všetky recepty, ktoré potrebujete poznať, aby ste vždy pripravili tú najchutnejšiu špargľu
Jedna z najdelikátnejších zelenín má obmedzenú sezónu od apríla do júna, preto si ju treba vychutnať, kým...
Špargľa: Zelenina, ktorá zmení vaše jarné menu
Nastala sezóna špargle. Povieme vám, prečo by ste ju mali jesť a čo si z nej pripraviť.
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.