Domáce jaternice
Domáce jaternice
Zdroj: muz_s_vareskou
ingrediencie
400
g
bravčové koleno
200
g
bravčová pečeň
400
g
bravčová hlava
200
g
žemľa
200
ml
vývar
200
g
obar
200
g
kože
1
strúčik
cesnaku
50
g
soľ
40
g
majorán
mleté nové korenie
muškátový kvet mletý
čierne korenie
postup
1.
Uvaríme všetko mäso a potom ho zomelieme. Nakrájame žemle a prelejeme ich vývarom a tiež zomelieme.
2.
Mäso a žemle zmiešame, osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Hustotu môžme regulovať vývarom prípadne žemľou.
3.
Zmes naplníme do čriev, uzavrieme špajdľami. Jaternice povaríme zvoľna približne 20 minút.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.