Pridať recept

Bravčový mozog s vajcami

ingrediencie

320 g
bravčový mozog
4 ks
vajce
50 g
masť
200 g
cibuľa
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie

postup

1.
Mozog ponoríme asi na 15 min do horúcej vody, aby sa dal ľahko odblaniť.
 
2.
Na masti speníme cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme odblanený, opláchnutý a posekaný mozog, osolíme, okoreníme, primiešame vajcia a za stáleho miešania pražíme asi 15 min.
3.
Podávame s pečivom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Najlepšie jedlá pre zdravý mozog
Zdravý mozog je zásadný na prežitie plnohodnotného života! Ktoré potraviny mu prospievajú a čo zaradiť do jedálnička? Toto sú rady odborníkov
Vedeli ste, že práve prebieha Týždeň mozgu? Pri tejto príležitosti odborníci poukázali na to, že zdravý...