Pridať recept

Skladaná kapusta s bravčovým mäsom

ingrediencie

500 g
bravčové mäso
200 g
ryža
1 kg
kyslá kapusta
2 dl
kyslá smotana
120 g
tuk
1 ks
cibuľa
podľa chuti
soľ
trochu
mleté čierne korenie
trochu
mletá červená paprika

postup

1.
Mäso zomelieme na mlynčeku na mäso, pridáme vychladnutú udusenú ryžu, soľ, mleté čierne korenie, polovicu postrúhanej, surovej cibule a všetko dobre premiešame.
 
2.
Na masti opražíme druhú polovicu cibule pokrájanú nadrobno. Kyslú kapustu pokrájame a premiešame s opraženou cibuľou.
3.
Polovicu kapusty vložíme do kastróla, na ňu rozložíme vrstvu mäsa s ryžou, prikryjeme druhou vrstvou kyslej kapusty, zalejeme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali mletú červenú papriku, a prikryté v rúre zapečieme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Filip Urbanič
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Dusená kapusta
Ako pripraviť najlepšiu dusenú kapustu? Overený recept, s ktorým sa vždy podarí
Kapustu – typickú jesennú zeleninu si v tomto období vychutnávame v rôznych formách. Surovú pridávame...