Pridať recept

Kuracia polievka s vajíčkom

4
porcie
100
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 ks
citrón
1/2 ks
kurča
podľa chuti
soľ
1 ks
cibuľa
2 PL
petržlenová vňať
1 štipka
šafrán
1,5 litre
voda
2 ks
vajce
40 g
hladká múka
50 g
pór
60 g
maslo
trochu
baby špenát

postup

1.
Kurča očistíme, umyjeme a vložíme do studenej vody. Dochutíme soľou, korením a šafránom. Varíme domäkka, potom mäso vyberieme a natrháme. Zalejeme ho trochou vývaru.
 
2.
Nadrobno nasekanú cibuľu speníme na rozpálenom masle, pridáme múku a urobíme svetlú zápražku. Zalejeme ju vlažným vývarom a dobre premiešame.
3.
Na miernom ohni polievku varíme. Vývar precedíme a vložíme doň natrhané kuracie mäso. Do polievky pridáme nadrobno nakrájaný pór a necháme ju prejsť varom. Uvarenú polievku zjemníme rozšľahanými vajíčkami a šťavou z polovice citróna.
4.
Polievku podávame ozdobenú baby špenátom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať