Jahodové makrónky
Jahodové makrónky
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
Makrónky
90
g
vaječné bielky
25
g
krupicový cukor
200
g
práškový cukor
110
g
mleté mandle
trochu
červené potravináske farbivo
Krém
90
g
maslo
3
ks
jahoda
1/2
hrnček
práškový cukor
postup
1.
Bielky vymiešame s krupicovým cukrom do tuha. Práškový cukor zmiešame s mletými mandľami a do tejto zmesi zľahka vmiešame sneh z bielkov a potravinárske farbivo.
2.
Mala by nám vzniknúť hmota, ktorá drží svoj tvar. Naplníme ňou cukrárenské vrecko a na plech vyložený papierom na pečenie pomocou vrecka striekame kolieska o priemere cca 3 cm. Makrónky necháme pol hodiny odpočívať, potom ich vložíme do rúry vyhriatej na 140°C a pečieme cca 20 minút. Po upečení ich necháme vychladnúť, aby sa nám ľahšie dávali dole z papiera.
3.
Jahody rozmixujeme na hladkú kašu a zmiešame ich s maslom a práškovým cukrom. Ak budeme mať v kréme nejaké hrudky, pokojne ich môžeme rozmixovať mixérom. Hotovým krémom spájame vždy dve makrónky. Skladujeme ich v chladničke.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.