Pridať recept

Teľacie stehno špikované údenou slaninou

Teľacie stehno špikované údenou slaninou
Zdroj: kuchtik1

ingrediencie

600 g
teľacie mäso zo stehna
podľa chuti
soľ
60 g
maslo
40 g
cibuľa
50 g
údená slanina
30 g
hladká múka

postup

1.
Teľacie stehno odblaníme a prešpikujeme údenou slaninou pokrájanou na hrubšie rezance.
 
2.
Na pekáč dáme maslo, nahrubo pokrájanú cibuľu, posolené mäso, podlejeme vodou a pečieme za občasného polievania šťavou.
3.
Mäkké, do zlata upečené mäso vyberieme, šťavu odparíme, zaprášime múkou, upražíme do ružova, zalejeme vývarom alebo vodou, dobre povaríme a precedíme cez sitko.
4.
Upečené mäso pokrájame, uložíme na misu a polejeme šťavou. Podávame s dusenou ryžou alebo varenými zemiakmi.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať