Zapečená krkovička so zeleninou
Zapečená krkovička so zeleninou
Zdroj: gurmanka
ingrediencie
4
ks
bravčová krkovička
3
ks
farebná paprika
3
ks
šampiňóny
3
ks
paradajka
1
ks
pór
100
g
syr Niva
100
g
syr Eidam
trochu
olivový olej
podľa chuti
soľ
podľa chuti
mleté čierne korenie
1
konzerva
paradajkový pretlak
2
PL
jarná cibuľka
postup
1.
Krkovičku umyjeme, osušíme, trochu naklepeme a dochutíme soľou a korením. V pekáči rozpálime olivový olej a plátky mäsa na ňom prudko opečieme z oboch strán.
2.
Zeleninu a šampiňóny očistíme, nakrájame na menšie kúsky a opražíme ju v panvici na troške oleja. Dochutíme ju soľou, paradajkovým pretlakom a na miernom ohni ju dusíme domäkka.
3.
Hotovú zmes nasypeme na mäso v pekáčiku, posypeme ho syrom a zapečieme vo vyhriatej rúre. Upečené mäso posypeme jarnou cibuľkou, necháme ho chvíľu vychladnúť a potom ho môžeme servírovať.
Podobné recepty
Podobné články
Mojim cieľom je, aby si hostia oddýchli, lebo vidím, že táto doba z ľudí neskutočne vysáva energiu a ja chcem docieliť, aby ju nabrali naspäť, hovorí šéfkuchár Peter Ďurčo (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je skúsený šéfkuchár a "aristokrat slovenskej kuchyne", Peter Ďurčo.
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.