Tekvicové mafiny so syrom

Name: Tekvicové mafiny so syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: 2 PL olivový olej; 255 g tekvica hokkaido; 1 štipka soľ; 1 štipka mleté čierne korenie; 2 PL čerstvé bylinky; 3 PL slnečnicové semienka; 30 g nastrúhaný parmezán; 200 g syr Feta; 2 KL horčica; 2 ks vajce; 180 ml mlieko; 260 g múka; 4 KL kypriaci prášok do pečiva

Zdroj: gurmanka

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

nízka

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

2 PL

olivový olej

255 g

tekvica hokkaido

1 štipka

soľ

1 štipka

mleté čierne korenie

2 PL

čerstvé bylinky

3 PL

slnečnicové semienka

30 g

nastrúhaný parmezán

200 g

syr Feta

2 KL

horčica

2 ks

vajce

180 ml

mlieko

260 g

múka

4 KL

kypriaci prášok do pečiva

postup

Rúru si pred pečením dáme vyhriať na 200°C a plech na mafiny vyložíme košíčkami alebo vymastíme maslom.

Na veľký plech rozsypeme na kocky nakrájanú tekvicu, dve lyžice oleja, posypeme ju soľou, korením a dáme ju piecť na cca 15 minút.

Upečenú tekvicu presypeme do misky, pridáme 1/3 syru, nasekané bylinky, parmezán a horčicu. Zmes poriadne premiešame. V druhej miske zmiešame vajíčka, mlieko a pridáme ich k tekvicovej zmesi. Prisypeme múku, kypriaci prášok do pečiva, soľ, korenie a všetko krátko premiešame.

Pomocou lyžice plníme formičky cestom, na povrchu ich posypeme zvyšným syrom a vložíme piecť na 15 minút do rúry.

Ohodnotiť recept

hodnotenie

Tekvicové mafiny so syrom

ingrediencie

postup

Diskusia k receptu

Prihláste sa k odberu newslettrov, aby vám už neunikla žiadna dôležitá informácia.