FOTORECEPT: Macocha rezy
ingrediencie
Puding
Krém
postup
Poznáte tieto rezy so zvláštnym názvom? Jemné dvojfarebné cesto ozvláštnené pudingom a korunkou z kyslej smotany a známej tyčinky.
Piekla som len z polovičnej dávky, preto mám malý plech. Vyšľaháme žltky s cukrom, pridáme vodu, olej, múku s práškom do pečiva a sneh z bielkov.
Plech vyložíme papierom na pečenie a vlejeme polovicu cesta.
Do druhej polovice vmiešame kakao a rozotrieme na svetlé cesto.
Medzitým si uvaríme puding, ktorý rozlejeme na tmavé cesto a vidličkou všetky vrstvy až na dno vlnkovito pretiahneme.
Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180 st. C asi 30 minút.
Na vychladnutý koláč rozotrieme krém a posypeme na hrubo postrúhanou čokoládou Margot, prípadne čokoládou alebo grankom. Krém: Vymiešame kyslú smotanu s vanilkovým cukrom a zľahka primiešame ušľahanú smotanu.
Takto vyzerá Macocha v reze.
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.