Makrónky s pistáciovým krémom
Makrónky s pistáciovým krémom
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
Makrónky:
300
g
kryštálový cukor
100
ml
voda
5
ks
vaječný bielok
100
g
práškový cukor
250
g
mleté mandle
trochu
zelená potravinárska farba
Krém:
1
balíček
pistáciový puding
500
ml
mlieko
150
g
kryštálový cukor
250
g
maslo
postup
1.
Vodu uvaríme spolu s cukrom a potravinárskou farbou na cukrový sirup. Medzitým si dotuha vyšľaháme bielky s práškovým cukrom. Potom sirup prilejeme ku snehu a šľaháme, dokým zmes nebude hustá.
2.
Nakoniec primiešame mleté mandle a zmesou naplníme vrecúško. Na plech vystlaný papierom na pečenie striekame kolieska, ktoré na chvíľu uložíme do chladničky, pred pečením buchneme plechom a vložíme ich do rúry vyhriatej na 150°C. Pečieme približne 20 minút.
3.
Z mlieka a pistáciového prášku uvaríme hustý puding. Necháme ho trochu vychladnúť a potom k nemu vmiešame maslo a vymiešame hladký krém.
4.
Upečené makrónky necháme vychladnúť a potom ich vždy dve spojíme krémom.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.