Košíčky so sušenými slivkami

Slivky a hrozienka namočíme na 12 hodín do vody, potom ich necháme odkvapkať. Slivky nahrubo nakrájame a vložíme do nádoby spolu s hrozienkami a cukrom. Zalejeme takým množstvom vody, aby bolo ovocie úplne ponorené a hodinu hodinu varíme. Keď hmota zhustne nádobu odstránime z platničky a za stáleho miešania vychladíme. Múku preosejeme na dosku, maslo pokrájame na kocky a musí nám vzniknúť sypká hmota. Uprostred hmoty urobíme dierku a rozbijeme jedno vajce, 10 PL vody, štipku soli a urobíme cesto. Zabalíme ho do fólie a na hodinu ho dáme do chladničky. Cesto vyvaľkáme, vyložíme ním 12 formičiek a naplníme slivkovým pyré. Zo zbytkov cesta nakrájame pásiky a povrch košíčkov ozdobíme mriežkami. Potrieme žĺtkom,vložíme do predhriatej rúry na 230°C a pečieme 20-25 minút. Ku košíčkom môžete podávať vanilkovú šľahačku.