Pridať recept

Kari polievka

6
porcií
113
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

700 g
kurča
1 zväzok
polievková zelenina
15 g
zázvor
1,5 litre
vývar
2,5 PL
maslo
1,5 PL
jemné kari
100 g
zeler
1/3 pohár
dlhozrnná ryža
200 ml
smotana na šľahanie
1,5 PL
hladká múka
1 ks
čili paprička
15 g
nakrájané pistácie
podľa chuti
soľ
podľa chuti
korenie

postup

Kurča umyjeme, rozštvrtíme, osolíme a okoreníme. Zeleninu očistíme, umyjeme a nakrájame na väčšie kúsky. Zázvor nakrájame na menšie plátky. Čili papričku opláchneme. Kurča, zeleninu, zázvor, čili vložíme do hrnca, zalejeme vývarom a privedieme k varu. Na miernom ohni varíme 60-70 minút. Kurča vyberieme a necháme vychladnúť. Mäso zbavíme kože, vykostíme a nakrájame na kocky. Vývar scedíme. Na panvici rozpustíme maslo, pridáme 1 lyžicu kari a múku. Opražíme a zriedime troškou vývaru. Zápražku pridáme do vývaru a za stáleho miešania privedieme k varu. Varíme 15 minút. Zeler opláchneme, osušíme, nakrájame na menšie kúsky. Osmažíme na masle asi 3 minúty. Ryžu uvaríme v 150ml vody. Smotanu ušľaháme dotuha. Mäso, zeler, pol lyžičky kari a polovicu šľahačky zmiešame s vývarom. Nadrobno nakrájané pistácie vmiešame do druhej polovice šľahačky. Polievku podávame s ryžou a ozdobíme ju kopčekom šľahačky.
 
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Kráľ mojej kuchyne v čase chorôb: Tento magický nápoj vás postaví na nohy, ALE funguje iba ak urobíte túto vec!
Všetci ho poznáme, ale takmer nikto ho nerobí správne! Tento magický nápoj FUNGUJE iba ak urobíte túto vec
Máte radi zázvorový čaj? A ste si istí, že ho pripravujete správne? Toto je presný návod na jeho prípravu,...
Aj vy oplachujete ryžu? Je to správne? Odpoveď je jednoznačná
Aj vy oplachujete ryžu? Je to správne? Odpoveď je jednoznačná, toto by mal vedieť každý!
Mala by sa ryža pred varením preplachovať? Ako a prečo? Poznáme odpoveď!
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajica? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Kde a ako skladujete surovú hydinu a vajcia? Toto sú dôležité odporúčania odborníkov proti prenosu vírusu vtáčej chrípky
Zvýšte opatrnosť! Kde a ako by ste mali všetky jedlá z hydiny vrátane vajec skladovať a ako s nimi manipulovať...
Pestujte zázvor doma! Je to jednoduchšie, ako si myslíte
Pestujte zázvor doma! Je to jednoduchšie, ako si myslíte
Možno neviete, že si môžete doma vypestovať vlastnú zázvorovú rastlinu z jediného kúska zázvoru!