Pridať recept

FOTORECEPT: Opitá krkovička

6
porcií
55
minút
nízka
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

1 kg
bravčová krkovička
2 PL
olej
1 ks
malá cibuľa
2 PL
hladká múka
200 ml
červené víno
4 strúčiky
cesnaku
grilovacie korenie
soľ

postup

1.
Mäso nakrájame na hrubšie plátky a jemne naklepeme.
Fotorecept: Opitá krkovička
Fotorecept: Opitá krkovička
Zdroj: helkahelenka
 
2.
V troche oleja si rozmiešame grilovacie korenie a pretlačený cesnak. Touto marinádou natrieme mäso z oboch strán.
Fotorecept: Opitá krkovička
Fotorecept: Opitá krkovička
Zdroj: helkahelenka
3.
Mäso obalíme v múke a sprudka opečieme. Mäso na chvíľu vyberieme.
Fotorecept: Opitá krkovička
Fotorecept: Opitá krkovička
Zdroj: helkahelenka
4.
Vo výpeku osmažíme najemno nakrájanú cibuľu. Mäso vrátime naspäť.
Fotorecept: Opitá krkovička
Fotorecept: Opitá krkovička
Zdroj: helkahelenka
5.
Prilejeme červené víno a necháme dusiť do mäkka. Podľa potreby pridáme soľ.
Fotorecept: Opitá krkovička
Fotorecept: Opitá krkovička
Zdroj: helkahelenka
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Roman
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Chutný podcast - Tomáš Sika
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Šéfkuchár Palo Sekerka
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Sofia Palečková
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Pečená krkovička na víne
Šťavnatá porcia pre labužníkov: Bravčová krkovička na víne
Výborný recept na bravčovú krkovičku na víne.