Pridať recept

Indická polievka

6
porcií
90
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

40 g
maslo
2 ks
mrkva
2 ks
stonkový zeler
1/4 ks
kura
1 ks
cibuľa
1 ks
jablko
1 balíček
ryža
1 konzerva
konzervované paradajky
1 KL
mletý koriander
1 KL
kari pasta
1 KL
korenie
1 PL
hladká múka
soľ

postup

1.
Najskôr uvaríme opláchnutú štvrtku kuraťa domäkka. Mäso vyberieme a vývar necháme trošku schladnúť.
 
2.
Mrkvu, zeler a jablko nakrájame na kocky. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme zeleninu s jablkom a osmažíme do hnedej farby. Zaprašíme múkou, pridáme korenie a za stáleho miešania smažíme ešte asi minútu. Postupne prilievame vývar z kuraťa, miešame a privedieme k varu.
3.
Pridáme rajčiny, osolíme a varíme pod pokrievkou pol hodinu. Hotovú polievku rozmixujeme do hladka. Na záver pridáme obrané a nakrájané mäso z kuraťa a varenú ryžu. Polievka sa servíruje chrumkavými plackami pappadums alebo nahradíme pita chlebom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať