Pridať recept

Tiramisu cupcakes

12
porcií
45
minút
stredná
náročnosť
hodnotenie
hodnotenie

ingrediencie

Cesto:

100 g
hladká múka
40 ml
mlieko
140 g
krupicový cukor
45 g
maslo
2 ks
vajce
2 ks
žĺtok
1/2 KL
kypriaci prášok do pečiva
1/2 KL
soľ
1 KL
vanilkový extrakt

Krém:

250 g
Mascarpone
250 ml
smotana na šľahanie
60 g
práškový cukor

Ostatné:

50 ml
silná čierna káva
1 PL
mandľový likér
trochu
kakao na posypanie

postup

1.
Rúru dáme vyhriať na 180°C a formičky na cupcakes vyložíme papierovými košíčkami.
 
2.
Múku zmiešame s kypriacim práškom do pečiva a soľou. Mlieko ohrejeme s vanilkovým extraktom a keď sa začne variť, odstavíme ho z platničky a rozpustíme v ňom maslo.
3.
V nádobe nad parou zohrejeme cukor, pridáme vajíčka, žĺtky a vmiešame dokým sa zmes nespojí. Nesmieme ju však prestať miešame, aby sa vajíčka nezačali variť. Zmes odstavíme z ohňa a opäť ju šľaháme.
4.
Do cesta vmiešame na trikrát múčnu zmes a nakoniec celú zmes primiešame do mlieka s maslom. Hotové cesto rozdelíme do košíčkov. Vložíme ich do rúry a pečieme približne 20 minút.
5.
Najskôr si vyšľaháme smotanu a dáme ju nabok. Potom vyšľaháme mascarpone s cukrom. Obe zmesi zmiešame, ale už nešľaháme. Uvarenú kávu zmiešame s mandľovým likérom.
6.
Upečené cupcakes necháme vychladnúť. Potom do nich urobíme otvor, ktorý prelejeme troškou kávy, cupcakes zdobíme krémom a posypeme kakaom.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Tiramisu pyramída
Hriešna maškrta: Tiramisu strieška z cukrárskych piškót
Pyramída z kávou nasiaknutých piškót v sebe ukrýva krém z mascarpone a žĺtkov. Ako ju pripraviť, prezradí krátke video:
Biela káva
Bez tejto legendárnej kávy si detstvo nevieme predstaviť! Aj vy ste ju tak zbožňovali?
Medzi najkrajšie detské spomienky patria momenty, keď sme sa aspoň na chvíľku priblížili svetu dospelákov...
Čo ste chceli vedieť o cupcakes, ale báli ste sa opýtať
Ak ste sa nechali uniesť kúzlom cupcakes, iste sa vo Vašej kuchyni pomaly hromadia všetky potrebné náčinia...
Orieškové Tiramisu
Orieškové Tiramisu: Recept, ktorý si rozhodne uložte
Famózne orieškové Tiramisu, ktoré musíte vyskúšať.
Tiramisu
Leto s DATARTom: Recept, ktorý rozhodne stojí za to!
Pridajte recept na váš obľúbený ovocný koláč či nepečený ovocný dezert a môžete získať krásnu cenu.
Kedy je najlepší čas dopriať si kávu? Nie je to hneď ráno po zobudení
Kedy je najlepší čas dopriať si kávu? Nie je to hneď ráno po zobudení
Ak pijete kávu hneď po rannom vstávaní, pijete ju v nesprávny čas. Toto odporúčajú odborníci.