FOTORECEPT: Jablkovo-zázvorový špaldový koláč

Z múky, vody a roztopeného masla spracujeme cesto, ktoré dáme do chladničky na 1 hodinku.

Potom ho rozvaľkáme do kruhu a premiestnime do formy, ktorú sme si vymastili maslom a vysypali múkou. Dáme do rúry na 180 stupňov, 15 minút.

Jablká so zázvorom očistíme a nastrúhame, prilejeme šťavu z citróna, mlieko, med, 3 vaječné žĺtka a 2 celé vajcia. Premiešame a vylejeme na predpečený korpus. Pečieme 50-60 minút pri 160 stupňoch, kým nám plnka zhustne.

Bielky z 3 vajec si vyšľaháme s medom a na záver pridáme šťavu z polovice citróna. Navrstvíme na koláč a pečieme 5-7 minút, kým nám vrch krásne zhnedne.

Koláč necháme poriadne vychladnúť a podávame. Dobrú chuť!