Španielska paradajková polievka (gazpacho)
Španielska paradajková polievka (gazpacho)
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
2
ks
šalátová uhorka
1
ks
zelená paprika
1,5
kg
paradajka
2
plátky
sendvič
1
PL
vínny ocot
100
ml
olivový olej
podľa chuti
soľ
1
štipka
mleté čierne korenie
podľa chuti
šalátová uhorka
podľa chuti
paprika
5
plátkov
sendvič
postup
1.
Cibuľu a cesnak pokrájame nadrobno. Ošúpanú uhorku a papriku pokrájame nahrubo, paradajky rozštvrtíme a zbavíme semien. Striedku zo sendviča rozdrobíme a zmiešame so zeleninou, pridáme ocot a premiešame. Zmes rozmixujeme, prípadne ešte prelisujeme cez sito.
2.
Do rozmixovanej zmesi po častiach pridávame olej a znova mixujeme.
3.
Polievku posolíme a pokoreníme, prípadne ešte dochutíme octom. Ak je polievka príliš hustá, zriedime ju vodou. Polievku prikryjeme a dáme do chladničky asi na 3 hod., aby sa chute prepojili.
4.
Uhorku, papriku a plátky sendviča pokrájame na podávame zvlášť, aby si ich každý mohol vziať podľa chuti.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.