Pridať recept

Syrová omáčka (Mornay)

ingrediencie

400 ml
bešamelová omáčka
100 g
tvrdý syr
podľa chuti
soľ
1 štipka
strúhaný muškátový oriešok
2 ks
vaječný žĺtok
trochu
mlieko
1 PL
maslo

postup

1.

Do základnej bešamelovej omáčky vmiešame nastrúhaný syr a za stáleho miešania ho necháme rozpustiť. Najvhodnejší je čedar alebo parmezán.

 
2.

Omáčku posolíme a ochutíme strúhaným muškátovým orieškom. Nakoniec ju zjemníme žĺtkami, rozšľahanými v troške mlieka, a maslom. Syrovú omáčku využijeme pri zapekaní jedál, podávame ju aj s cestovinami a k zelenine.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Balkanska
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albanska tarator
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Syrová omáčka
Najlepšia syrová omáčka, úžasne krémová, chutí ako zo špičkovej reštaurácie! Večera hotová raz-dva, stačí 15 minút
Dokonale krémová omáčka, ktorá sa hodí ku všetkému! Stačí zmiešať s cestovinami a geniálna večera je na svete.
Všimli ste si, že sú v obchodoch niektoré tavené syry a syry v črievku často mimo chladničiek? Toto by ste mali
Všimli ste si, že sú v obchodoch niektoré tavené syry a syry v črievku často mimo chladničky? Toto by ste mali vedieť!
Všimli ste si, že v obchodoch sa často niektoré druhy syrov tavených syrov nachádzajú mimo chladiacich...
Sviečková na smotane
Nedeľný obed: Najlepšie recepty na šťavnaté mäso s omáčkou, po ktorých sa bude celá rodina zalizovať
Hľadáte inšpiráciu, čo dnes uvariť? Máme pre vás bohatú ponuku receptov na chutné mäso, ktoré dokonale...