FOTORECEPT: Zeleninová polievka

Dopredu si očistíme a nakrájame zeleninu. Cibuľu nadrobno, mrkvu a petržlen na kolieska, zemiaky na kocky. Na rozohriatom masle osmažíme cibuľku, keď je už do sklovitá pridáme zemiaky, mrkvu, petržlen a chvíľu smažíme, na konci pridáme cesnak. Jeden som nadrobno nakrájala a druhý pretlačila. Pridáme sladkú papriku, soľ a korenie a hneď zalejeme vodou. Množstvo vody podľa toho akú hustú polievku chceme.

Keď voda začne vrieť, pridáme petržlenovú vňať. Necháme variť asi 10 minúť. Keď je zelenina skoro uvarená pridáme mrazenú brokolicu a karfiol. Keď je všetko mäkké, pridáme mrazený hrášok. Necháme variť ešte par minúť. Na konci všetko dochutíme vegetou, korením.