Grundel - palacinky

Zmiešame cukor s orechmi, vanilkovým cukrom, strúhanou citrónovou kôrou, kakom a rumom. Prisypeme hrozienka a prilejeme mlieko. Na miernom ohni miešajúc varíme na hustú kašu. Palacinky potrieme orechovým krémom a zrolujeme ich do ohňovzdornej misy. (Ak nepotrebujú zohriať, môžeme ich rovno podávať).

Čokoládu rozlámeme na menšie kúsky a v malej rajničke ju nad parou roztopíme. V tenkom prúde prilejeme smotanu a spracujeme hladkú polevu. Palacinky polejeme čokoládovou polevou a môžeme ozdobiť celými orieškami.