Pridať recept

Celozrnný slivkový galette

ingrediencie

CESTO

155 g
hladká celozrnná múka
110 g
maslo
3 PL
studená voda
1/2 ks
nastrúhaná citrónová kôra
1 štipka
soľ

NÁPLŇ

podľa chuti
slivky
trochu
škoricový cukor Dr Oetker

NA POTRETIE

1 ks
vaječný bielok
trochu
cukor hnedý

postup

jeden z mojich obľúbených koláčov, pričom ovocie je možné použiť akékoľvek sezónne (alebo mrazené)
1.
Maslo nakrájame na centimetrové kocky a dáme do chladničky vychladiť. Múku, soľ, citrónovú kôru a vychladené maslo spracujeme v kuchynskom robote alebo ručne, kým hmota nepripomína vlhký piesok. Pridáme tri lyžice studenej vody a spracujeme na cesto, ktoré zabalíme do fólie a najlepšie na hodinu necháme odpočívať v chladničke.
 
2.
Cesto rozvaľkáme na jemne pomúčenej doske na hrúbku 3mm do tvaru kruhu. Od okraja necháme 2-3cm bez sliviek, pretože cesto sa bude prekladať smerom dovnútra. Poukladáme na mesiačiky nakrájané slivky, posypeme škoricovým cukrom a okraje cesta opatrne preložíme smerom dnu. Prehnutú časť cesta potrieme po celom obvode vaječným bielkom a posypeme hnedým cukrom.
3.
Galette pečieme v predhriatej rúre na 180stupňov asi 40 minút prikrytý alobalom a následne cca 10 minút odokrytý. Tak ako pri každom koláči však rešpektujte skúsenosť s vlastnou rúrou.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Slivky
Slivky štartujú sezónu vo famóznych koláčoch
Sedem slivkových dezertov, na ktoré sa nezabúda.
Sand cake with plums on a wooden background
Slivkové dezerty, po ktorých sa len tak zapráši. Tie najlepšie koláče na svete!
Sladké potešenie v podobe slivkových dezertov, ktoré potešia celú rodinu.
TOP
Zbierka 20 receptov na tie najlepšie slivkové koláče: Toto je spôsob, ako odkôstkujete slivky za menej ako 10
Zbierka 20 receptov na tie najlepšie slivkové koláče: Toto je spôsob, ako odkôstkujete slivky za menej ako 10 sekúnd, vyskúšajte!
Sladké, chutné a navyše aj zdravé. Ak ste sa ešte nerozhodli čo dnes upiecť, vyberte si z našej bohatej ponuky...
Tento bleskový koláč nepotrebuje formu! Galetka vás očarí svojou nedokonalou krásou
Tento bleskový koláč nepotrebuje formu! Galetka vás očarí svojou nedokonalou krásou
Alternatíva k nášmu obľúbenému ovocnému koláču? Francúzska galette (galetka)! Ide o chrumkavý koláč,...
VIDEO: Slivkovo-makový koláč. Toto je NAJÚŽASNEJŠÍ KOLÁČ na svete, zvládnete ho bez odmerky, lyžicový recept
Jemný LYŽICOVÝ slivkovo-makový koláč, ako odmerka vám poslúži obyčajná lyžica, VIDEORECEPT
Slivkovo-makový koláč, ktorý máte hotový raz-dva. Je sladký, šťavnatý a dokonale jemný.
Čo sa stane s vaším telom, ak každý deň zjete päť sušených sliviek?
Čo sa stane s vaším telom, ak každý deň zjete päť sliviek?
Sezóna sliviek je v plnom prúde a vy by ste ju mali využiť. Tieto nenápadné plody sú veľmi zdravé a plné...