Ryža s kurkumou a horčicou
stredná
náročnosť
ingrediencie
1
hrnček
dlhozrnná ryža
1
ks
cibuľa
2
strúčiky
cesnaku
1
PL
horčicové semienka
2
ks
klinčeky
1/2
šálka
sterilizovaný hrášok
3
PL
olej
2
hrnčeky
kurací vývar
1
KL
kurkuma
trochu
soľ
postup
1.
Ryžu prepláchneme a necháme odkvapkať. Cibuľu a cesnak nadrobno pokrájame. V hlbšej panvici necháme rozohriať olej a vsypeme semienka a klinčeky. Opatrne miešame. Len čo horčica začne pukať, pridáme cibuľu a opečieme do zlatista. Potom pridáme cesnak a lyžičku kurkumy.
2.
Po chvíli vmiešame ryžu, dochutíme soľou približne 5 min. ju opekáme za stáleho miešania a zalejeme vývarom. Už nemiešame a prikryjeme. Privedieme ju do varu, stíšime plameň a dusíme asi 15-20 min.
3.
Odstavíme a ešte necháme pár minút dôjsť. Napokon primiešame hrášok. Podávame s pečenými alebo grilovanými kuracími štvrtkami.
Podobné recepty
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.