Pridať recept

Ryža s kurkumou a horčicou

ingrediencie

1 hrnček
dlhozrnná ryža
1 ks
cibuľa
2 strúčiky
cesnaku
1 PL
horčicové semienka
2 ks
klinčeky
1/2 šálka
sterilizovaný hrášok
3 PL
olej
2 hrnčeky
kurací vývar
1 KL
kurkuma
trochu
soľ

postup

1.

Ryžu prepláchneme a necháme odkvapkať. Cibuľu a cesnak nadrobno pokrájame. V hlbšej panvici necháme rozohriať olej a vsypeme semienka a klinčeky. Opatrne miešame. Len čo horčica začne pukať, pridáme cibuľu a opečieme do zlatista. Potom pridáme cesnak a lyžičku kurkumy.

 
2.

Po chvíli vmiešame ryžu, dochutíme soľou približne 5 min. ju opekáme za stáleho miešania a zalejeme vývarom. Už nemiešame a prikryjeme. Privedieme ju do varu, stíšime plameň a dusíme asi 15-20 min.

3.

Odstavíme a ešte necháme pár minút dôjsť. Napokon primiešame hrášok. Podávame s pečenými alebo grilovanými kuracími štvrtkami.

Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať
Podobné články
Balkanska
Balkánska kuchyňa
Balkánska kuchyňa v sebe zahŕňa tieto kuchyne: Albánska kuchyňaKuchyňa Bosny a HercegovinyBulharská...
Albanska tarator
Albánska kuchyňa
Albánsku kuchyňu ovplyvnili najmä turecká, grécka a talianska kuchyňa. Je pre ňu charakteristické používanie...
Wuzetka
Tento recept láme rekordy: Wuzetka je lacná, moderná a pripraviť ju zvládne ktokoľvek, pečie sa 30 minút!
Báječný dezert nenáročný na suroviny a ešte jednoduchší na prípravu.
Spices: Turmeric roots and powder shot from above
VIDEO: Kurkuma efektívne bojuje s mnohými neduhmi, ak...
Okrem chutných a farebne zaujímavých jedál nám táto korenina otvára cestu k sile východnej, prírodnej...