Ryžové guľky plnené mletým mäsom
Ryžové guľky plnené mletým mäsom
Zdroj: dreamstime
ingrediencie
1
hrnček
ryźa
1
ks
vajce
1
PL
kukuričný škrob
1/2
KL
kurkuma
trochu
soľ
1/2
hrnček
ryžová múka
100
g
mleté mäsa
5
PL
strúhanka
trochu
olej
postup
1.
Ryžu dôkladne uvaríme vo vode. Necháme vychladnúť a pridáme vajce, škrob, kurkumu a štipku soli. Aby vzniklo hutné cesto, prisypeme podľa potreby ryžovú múku a zamiešame.
2.
Z vypracovaného cesta na pomúčenej doske vytvarujeme valček, z ktorého krájame hrubšie plátky. Do každého vložíme lyžičku mletého mäsa a vyformujeme guľky, ktoré asi 10 min. varíme vo vriacej vode.
3.
Nakoniec na oleji v hlbšej panvici opražíme strúhanku a obalíme v nej uvarené guľky. Podávame ich ako samostatné jedlo so zeleninou.
Podobné recepty
Podobné články
Mojim cieľom je, aby si hostia oddýchli, lebo vidím, že táto doba z ľudí neskutočne vysáva energiu a ja chcem docieliť, aby ju nabrali naspäť, hovorí šéfkuchár Peter Ďurčo (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je skúsený šéfkuchár a "aristokrat slovenskej kuchyne", Peter Ďurčo.
Treba ísť von, nebáť sa vyskúšať to, makať, učiť sa, byť pokorný a vedieť prijať aj kritiku, odkazuje Filip Urbanič všetkým mladým kuchárom (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je „mladá puška" z Dánska a budúci šéfkuchár, Filip Urbanič.
Šokujúce zistenie Romana, experta na mäso: Myslíte si, že viete, ako sa delí hovädzie mäso? Pravda je však úplne iná! Vyvrátil aj tento mýtus (podcast)
Aj vy radi chodievate do mäsiarstva? Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je expert na mäso...
Baví má nápad v jedle a hlavne to, že je poctivo urobené, hovorí Tomáš Sika (podcast)
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je majiteľ reštaurácie MENJU, Tomáš Sika.
Je pre nás dôležité, aby vynikli ľudia, od ktorých máme suroviny. To, čo ide na tanier, je z 80% práve ich práca, hovorí šéfkuchár Palo Sekerka
Vypočujte si ďalší diel podcastu Chutný. Hosťom je šéfkuchár, Palo Sekerka a jeho partnerka Lucia Hô-Chí.
Gastro určite nie je pre každého, ale ak sa v tom nájdete, tak potom nie je o čom, hovorí Sofia, študentka hotelovej akadémie (podcast)
Zaujíma vás, ako prebiehajú praktické maturity na hotelovej akadémii či stáž v zahraničí? Vypočujte si...
Kým skončíte s varením, prečítajte si:
ďalšie recepty od:
Anonymný nick
Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.