Pridať recept

Zuzkine palacinky

ingrediencie

3 PL
maslo
150 g
hladká múka
3 ks
vajce
350 ml
mlieko
podľa chuti
soľ
4 PL
perlivá voda
4 PL
kryštálový cukor
20 ml
koňak
podľa chuti
pomarančová kôra
60 ml
pomarančový likér
trochu
tuk na pečenie

postup

1.
Najskôr roztopíme 1,5 PL masla. Múku vymiešame s mliekom, vajcami, so soľou, s maslom, minerálnou vodou, 1 PL cukru a koňakom. Cesto necháme 30 minút odležať.
 
2.
Potom upečieme na pomastenej panvici palacinky. Do panvice vložíme 1,5 PL masla, pridáme 3 PL cukru a necháme skaramelizovať. Primiešame pomarančovú kôru, šťavu a všetko prehrejeme.
3.
Do horúcej zmesi pridáme 20 ml pomarančového likéru. Do omáčky pridáme zvinuté palacinky, prelejeme ich zvyšným likérom a flambujeme.
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať