Pridať recept

FOTORECEPT: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou

Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska

ingrediencie

500 g
rajčiny
1 ks
cibuľa
1 ks
sladká červená paprika
30 g
maslo
2 KL
med
1/2 ks
citrón
3 PL
pasírované paradajky
1 liter
zeleninový vývar
100 ml
smotana na šľahanie
2 KL
solamyl

Šľahačka

100 ml
smotana na šľahanie
1 KL
sušená bazalka
soľ
mleté čierne korenie

postup

Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
1.
Rajčiny narežeme do kríža na koncoch a dáme variť na 3 minúty do vriacej vody. Potom ich vyberieme a dáme do studenej vody. Necháme asi minútku odležať a stiahneme šupku. Zvyšok rajčín nakrájame na drobné kúsky.
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
 
2.
Na oleji speníme cibuľku, pridáme sparené rajčiny a pasírované paradajky.
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
3.
Všetko zalejeme vývarom a necháme zovrieť.
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
4.
Pridáme ½ ks citrónovej dužiny (zbavenej bielej šupky).
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
5.
Všetko poriadne rozmixujeme a pridáme 100 ml smotany zmiešanú so solamylom.
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
6.
V miske na záver vyšľaháme 100 ml smotany a primiešame 1 KL sušenej bazalky. Túto šľahačku dáme na vrch polievky tesne pred podávaním.
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Fotorecept: Rajčinová polievka s bazalkovou smotanou
Zdroj: ivet_hrabovska
Ohodnotiť recept
hodnotenie

Pridaním príspevku súhlasite s pravidlami diskusie.

Odoslať