Koláč s marhuľovým krémom

Zdroj: dreamstime

Anonymný nick

Uložiť kuchára

porcií

minút

stredná

náročnosť

hodnotenie

Uložiť recept

Vytlačiť recept

Poslať mailom

ingrediencie

Cesto:

4 ks

vajce

4 PL

práškový cukor

1 PL

olej

4 PL

polohrubá múka

1 KL

kypriaci prášok do pečiva

1 štipka

soľ

3 PL

marhuľový džem

1,5 balíčky

okrúhle piškóty

Krém:

250 g

zavárané marhule

200 ml

marhuľová šťava

2 PL

rum

1 balíček

Zlatý klas

300 ml

mlieko

50 g

práškový cukor

250 ml

kyslá smotana

2 PL

marhuľový likér

1 balíček

želatína v prášku

postup

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme olej, múku, kypriaci prášok, štipku soli a cesto dobre premiešame. Opatrne vmiešame tuhý sneh z bielkov a hotové cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie alebo alobalom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190°C cca 35 minút. Upečené cesto necháme vychladnúť a potrieme marhuľovým džemom.

Zo šťavy si odložíme cca 3 lyžice, zvyšnú zmiešame s rumom. Na koláč rozložíme vedľa seba piškóty, pokvapkáme ich rumovo-marhuľovou vodou a necháme odstáť.

Marhule zbavíme šupky, spolu so zvyšnou šťavou ich vložíme do hrnca a rozmixujeme. Na miernom ich ich privedieme k varu, pridáme Zlatý klas rozmiešaný v mlieku a varíme asi 1 minútu. Zmes odstavíme a necháme vychladnúť.

Túto vlažnú marhuľovú zmes navrstvíme na piškóty a zalejeme ju želé pripraveným podľa návodu. Koláč uložíme najlepšie na noc stuhnúť do chladničky.

Ohodnotiť recept